ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をよく洗い、葉の部分とくきの部分に二等分する。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、くきの部分をいれ2分ゆでる。

3. 3

   2分経ったら葉部分をいれて更に1分ゆでる。
   茹ったらほうれん草をザルにあげて、水にさらし、粗熱を取る

4. 4

   粗熱がとれたら9割程度の水分を絞り、根を落として4、5センチ間隔に切る。
   調味料を和えて完成☆