厚揚げと大根とにんじんの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、薄い輪切りか半月切りにする。
   厚揚げは熱湯を廻しかけ油抜きし、食べやすく切る。

2. 2

   鍋に水・だしの素・大根・にんじんを入れて火にかけ、柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   野菜が煮えたら厚揚げを加えてサッと煮、味噌を溶き入れ出来上がり。