お弁当用に冷凍保存　☆　わらさのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらさはお刺身サイズに切る。(焼くので、少し厚めでもOK)

2. 2

   「1」の裏表に軽く塩コショウする。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、ワラサを並べたら5割位火が通るまで焼く。

4. 4

   裏返して、8～9割位まで火を通したら、火を止めてそのままにし、余熱で火を通す。

5. 5

   粗熱が取れたらフリーザー用のビニール袋にいれて、空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫に入れる。

6. 6

   使う時は自然解凍でOK。
   2～3週間は持ちます。