作り方
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- 1
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- 冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。
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- 2
- トマトはへたを除いてくし形に切る。
にらは４～５㎝長さに切る。
【Ａ】はまぜ合わせる。
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- 3
- フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉をパラパラになるまでいためる。
同時にフライパンのあいたところで、トマトの両面を焼く。
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- 4
- （２）のうどん、【Ａ】、にらを順に加えてさっといため合わせる。
きっかけ
ごま油で焼いたトマトとひき肉の旨みがうどんに絡み、濃厚な味わいです。
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