なすとししとうの汁なし担々うどんレシピ・作り方

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ピリ辛肉みそで、おかわりしたくなるおいしさ！

みんながつくった数 32件

材料（1人分）

冷凍「さぬきうどん」: １玉

豚ひき肉: 60g

なす: １個

ししとうがらし: ５本

にんにく（みじん切り）: 1/2かけ

ごま油: 大さじ1/2

豆板醤: 小さじ1/3

【Ａ】

酒: 大さじ１

赤みそ（またはみそ）: 大さじ1/2

砂糖: 大さじ1/2

オイスターソース: 小さじ１

片栗粉、塩、こしょう: 各少々

ラー油: お好みで

このレシピで使用する商品

さぬきうどん５食

作り方

1

下準備
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく
・【A】を混ぜ合わせる
2

うどんを器に盛り付ける。
なすはへたを除き、1.5cm各に切る。ししとうは1cm幅の小口切りにする
3

フライパンにごま油、にんにく、豆板醤を入れて中火にかけ、香りがたったらひき肉をほぐしながら炒める
4

肉の色が変わったら、なす、ししとうを加えてしんなりとするまで炒め、【A】を加えて手早く混ぜる
5

うどんに（４）をのせる。
お好みでラー油をかけて召し上がれ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛肉みそで、おかわりしたくなるおいしさです。

公開日：2018/08/07

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つくったよレポート（ 2 件）

2022/12/14 16:58

ピーマンも入れました。ちゃんと切れてませんけどおいしくできました。

レポートありがとうございます♪

2020/05/23 08:02

肉味噌が美味しかったです。うどんはレンちん出来ると言うことも初めて知りました。また作ります。

レポートありがとうございます。肉みそがとってもおいしそうですね！冷凍うどんはチンするだけで茹でたてのおいしさが味わえるんです♪ ぜひまた作ってみてください！

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