豚ももで☆肉巻き卵と肉巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   半熟卵を作ります。
   鍋にあらかじめ室温に戻した卵を入れます。
   かぶるくらいの水を入れ、塩を2周鍋に回し入れます。

2. 2

   強火にかけ、沸騰したら中火にし、4分半茹でます。

3. 3

   茹で終わったらすぐ流水で冷やします。

4. 4

   冷えたら水の中で皮をむきます。
   綺麗に剥けますよ＾＾

5. 5

   お肉で巻いていきます。
   卵1個につき2枚のお肉を使って巻いていきます。

6. 6

   フライパンにごま油を熱し、５を焼き付け肉に焦げ目をつけます。

7. 7

   いったん取り出し、ペーパーで汚れをふき取ったら、〇を入れ弱火にかけます。

8. 8

   グツグツしてきたらお肉を戻し、絡めてとろみがついたら完成です☆