もやしときゅうりの冷や奴　ねぎ塩で♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗ってザルに上げ耐熱容器に入れてラップをし、レンジ強でチンしたらそのまま冷まして水気を切る。
   きゅうりは洗って千切りにする。

2. 2

   もやしときゅうりを混ぜ合わせたら、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
   豆腐はしっかり水切りし、4等分に切る。

3. 3

   **　ねぎ塩ダレを作る
   長ねぎは洗ってみじん切りにし小鉢などに入れたら、中華だし・塩・粗挽き黒コショウ・ごま油を加えて良く混ぜておく。

4. 4

   しっかり冷やしたもやしときゅうりを器に盛り付けたら、その上に豆腐をのせてねぎ塩ダレをかけたら出来上がり。