おでんのおつゆで　舞茸の茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶碗蒸しの器に舞茸を細かくほぐして入れておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、良く溶きほぐしたらおでんのおつゆを加えてかき混ぜ、「1」の器に流し入れる。

3. 3

   鍋に「2」を入れて、器が7割浸かる位まで水を入れて蓋をし、沸騰するまで火にかける。

4. 4

   沸騰して、器が大きな音でカタカタ言い出したら、火を止めて素手で触れる位まで冷まして出来上がり。