炒めなすの粉チーズかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗って乱切りにし、水に数分晒して灰汁抜きし、ザルに上げる。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが立ってきたらなすを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   なすがしんなりしたら塩コショウで味を調え、器に盛り付け、粉チーズと乾燥パセリを振って出来上がり。