牛スジの下茹で汁で　大根とにんじんの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、半月切りにする。

2. 2

   鍋に下茹で汁・だしの素・大根・にんじんを入れて強火～中火にかける。

3. 3

   沸騰したら火を弱め、灰汁を取りながら野菜に火が通るまで煮る。
   味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせて出来上がり。