鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは、わたを取ってラップにくるみ、レンジで加熱し（５００Ｗ５分）、
   一口大に切ります。
   にんにく、玉ねぎは、スライスします。

2. 2

   ぶなしめじは、石づきを取り除いて小房に分けます。
   菜の花は、５ｃｍ程の長さに切ります。

3. 3

   鶏肉は、一口大に切り、塩・こしょうで、下味を付けます。

4. 4

   鍋にオリーブ油をひいて、にんにくと玉ねぎを弱火で炒めます。
   玉ねぎが透き通ったら、鶏肉を入れ、表面に焼き色がつく程度に炒めます。

5. 5

   かぼちゃ、ぶなしめじ、トマト缶と★を加えて、蓋をして、弱めの中火で煮込みます。（１０～１５分）
   焦がさないように、時々かきまぜます。

6. 6

   かぼちゃが煮えたら、菜の花を加え、ざっくりと混ぜ、バジル、オレガノを振りかけて、塩・こしょうで味を調えて、出来上がりです。