豆腐と小ねぎのすまし汁レシピ・作り方

Name: 豆腐と小ねぎのすまし汁
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 1丁; 小ねぎ 1/4束分位; だしの素 小さじ1; 塩 小さじ1弱; 醤油 大さじ1位; 酒・みりん 各小さじ2位; 水 お椀4杯半位

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v(。・・。)るん♪0394

たまにはすまし汁も良いですよね。＾＾*

材料（4人分）

豆腐: 1丁

小ねぎ: 1/4束分位

だしの素: 小さじ1

塩: 小さじ1弱

醤油: 大さじ1位

酒・みりん: 各小さじ2位

水: お椀4杯半位

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作り方

1

豆腐はしっかり水切りし、さいの目に切る。
小ねぎは洗って、小口切りにしてお椀に入れておく。
2

鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりんを入れて火にかけ、沸騰したら豆腐を加えて軽く煮立たせる。
3

小ねぎの入ったお椀に注いで出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌を切らしていたので。

公開日：2014/11/04

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ