鶏ハムとアボカドの小丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯にすし酢をかけて、サックリと混ぜ合わせたら冷まして、小丼に盛り付けておく。

2. 2

   新玉ねぎは皮をむき、ごく薄いくし型に切って水に晒し、ザルに上げる。
   にんじんは皮をむいて、千切りにする。
   新玉ねぎの水気が切れたら、にんじんと混ぜて「1」に盛り付けておく。

3. 3

   鶏ハムはいちょう切り（もしくは1～2cm角位）にする。アボカドは洗って、縦半分に切り種をくり抜いたら、格子に切込みを入れて、スプーンでくり抜きレモン汁をかけて、鶏ハムと和える。

4. 4

   「2」に「3」を盛り付けたら、小さくちぎった海苔をふりかけ、醤油をかけて出来上がり。