鶏ひざ軟骨で　ふわとろオムチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは洗って根を落とし、小口切りにする。
   卵はボウルに割り入れ、塩コショウを振って　溶き卵にしておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を少し多めに引き、長ねぎを加えて炒め、火が通っってきたら鶏ひざなんこつを入れてしっかり火を通すまで炒める。

3. 3

   火が通ったら、ご飯・塩コショウ・オイスターソース・醤油を加えて、全体に混ざるように炒め合わせて、お皿に盛り付ける。

4. 4

   空いたフライパンに再度サラダ油を引き、溶き卵を入れたら、大きく菜箸でかき混ぜながら半熟にし、オムレツの形に整える。

5. 5

   「3」の上にオムレツをのせて、菜箸で開いて出来上がり。