新玉ねぎとニンジンとしらすのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは皮をむいて、薄いくし型に切る。
   にんじんは洗って皮をむき、千切りにする。

2. 2

   ボウルに「1」・しらすを入れて薄力粉（大さじ1位を混ぜておく。

3. 3

   別のボウルに卵を割り溶き卵にしたら、薄力粉・片栗粉・冷水を加えてサックリ混ぜる。

4. 4

   「3」に「2」を入れて、サックリ混ぜる。

5. 5

   炒め鍋などにサラダ油を入れ、中温に熱したら、スプーンなどで生地をすくって揚げ油にそっと落とし、両面がキツネ色になるまでひっくり返しながら揚げる。