鍋洗いメニュー　☆　スナップ豌豆でカレー味の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは、洗って筋を取っておく。
   卵は小さいボウルなどに割り入れて、好みの状態まで溶きほぐす。（ちなみに、私は良く溶きほぐしています）

2. 2

   お鍋にこびりついたカレーを落とす為、カレーを作った鍋に水を入れて弱火にかける。
   水をお玉で鍋肌にかけながら、カレーをこそげ落とす。（鍋を傾けながら水をかけると落としやすいです。）

3. 3

   カレースープ状になったら、中火にしてコンソメを加えて良く溶かし、スナップエンドウを加えて、緑が鮮やかになるまで煮る。

4. 4

   緑が鮮やかになってきたら、スープを沸騰させて、溶き卵を流し入れて30秒～1分程煮込み、卵がふんわり固まれば出来上がり。