アレンジ色々　ラタトゥイユレシピ・作り方

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約30分
300円前後

ラブ子のママ

ベーコンなしでもいいです。
３日くらい持ちます。
冷凍なら１カ月くらい可。

材料（４人分）

玉ねぎ: １個

にんにく: １かけ

オリーブオイル: 大２

なす: ２本

ズッキーニ: １本

パブリカ（赤、黄）: １本ずつ

ベーコン: ３枚

トマト缶: １缶

ローリエ: １枚

クレイジーソルト: 小１

コンソメ: １個

作り方

1

にんにくは、みじん切り。
玉ねぎは、角切り。
パブリカ、なすは、乱切り。
ズッキーニは、縦に厚めの拍子切りする。
2

鍋に、オリーブオイルを入れて、ニンニクを入れて、香りつけて、、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
3

なす、ズッキーニ、パブリカと炒め、しんなりしたら、トマト缶、コンソメを入れて、クレイジーソルトで味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

作り置き出来るトマト煮　朝食のパンと合わせてもいいですよ。

公開日：2012/06/14

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関連情報

カテゴリ: トマト全般

料理名: ラタトゥイユ

このレシピを作ったユーザ

ラブ子のママ九州より、東関東に２００９年に引越しました。子育てひと段落、おっととワンコの生活。食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/ こちらも、よろしくお願いします。

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