きゅうりの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは洗って水気を拭き取り、味噌の中に全体が隠れるまで入れて、1～2日冷蔵庫で置いておく。

2. 2

   味噌床からきゅうりを取り出し、軽く味噌を拭き取るか、洗い流すかしたら、食べやすく切る。（写真は洗い流しています）

3. 3

   ☆　　私は、大きめのタッパーに、半分くらいの味噌が入った状態で漬けましたが、ビニール袋に味噌を大さじ2～3位入れて、まぶして空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存しても良いかも。