まるごと１個使い切り✾かぶのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶはきれいなら皮のまま、または好みで皮をむく。１㎝角のダイスに切る。
   かぶの葉は1㎝幅に切る。
   ベーコンも1㎝幅に切る。

2. 2

   鍋にオリーブ油を熱して弱めの中火でベーコンを炒め、こんがりしてきたらかぶを加え中火で炒める。

3. 3

   かぶの角が透き通ってきたら、水とコンソメを加えふたをして強火にする。

4. 4

   煮立ったら中火に戻し、かぶが柔らかになるまで煮る。

5. 5

   牛乳を加え、煮立つ直前で火を止め塩こしょうで味を調える。