旬の味覚 さつまいも黒糖パン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さつまいもは1センチ角に切り水にさらしてからレンジで3分ほど加熱し火を通しておく。
- 2 強力粉〜水までの材料をパンケースに入れ、ドライイーストは所定の位置に、パン生地コースでスタート。
- 3 一次発酵が終わったら台に取り出し4つに分割して丸めぬれ布巾をかけ15分ベンチタイム。
-
4
終了後麺棒で20センチ弱くらいの大きさに広げ、1のさつまいも1/4をまんなかに載せる。
包み込むようにつまんでしっかりと留め、閉じた面を下にしてオーブンシートに載せる。 -
5
40℃で30分2次発酵させる。
約2倍程度に膨らんだら180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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