フレッシュ桃の簡単ムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桃は皮と種を除いて2ｃｍ角程度に切る。
   砂糖とレモン汁をまぶして1時間～おく。

2. 2

   水に粉ゼラチンを入れふやかす。
   電子レンジにかけて溶かす（沸騰させないよう注意）。
   牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
   ※粉ゼラチンは５ｇで液体２５０ｃｃを固められるものを使用。

3. 3

   ミキサーに１の桃を汁ごとと、バニラアイスクリームを入れて攪拌する。

4. 4

   なめらかに混ざったら、攪拌した状態のところに２を少しずつ加える。

5. 5

   すばやくグラスに注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   お好みで、上に煮桃（または、フレッシな桃を砂糖や蜂蜜でマリネしたもの、桃の缶詰など）をのせる。あればミントを添える。