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鮭とじゃがいもの味噌煮込み レシピ・作り方

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Sayobo
味噌味の煮物もおいしいですよ。

材料（3人分）

じゃがいも
3個
生鮭
1切れ
ごぼう
10センチ
にんじん
1/4本
ねぎ
1/2本
赤味噌
大2
しょうゆ
小2
だし汁
ひたひた
酒、みりん
大1
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作り方

  1. 1
    じゃがいも、鮭は一口大に、にんじんはいちょう切り、ねぎは斜め切り、ごぼうはななめ切りにし水にさらしておく。
  2. 2
    鍋にすべての材料を入れ、火にかける。
    沸騰したら落し蓋をして弱火でじゃがいもに火が通るまで煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こんにゃくや大根を入れるとボリュームアップします。

きっかけ

北海道特集を見ていて考えつきました。

公開日：2011/02/15
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

Sayobo エコ（エコノミー＆エコロジー）とヘルシーを心がけています。凝ったものはほとんどつくりませんが、料理は大好きです。

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