あさりとえのきがた～っぷりチヂミ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- あさりの水煮 85ｇ（一缶分）
- えのき茸 100ｇ（1パック）
- 人参 20ｇくらい
- 白玉粉 150ｇ
- 水 200ｃｃくらい
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- 塩コショウ 少々
- サラダ油、胡麻油 適宜
作り方
-
1
アサリの水煮をザルにあけ水気をきる。
えのき茸は石づきを取って1ｃｍにカット。
人参は千切りにする。 - 2 ボールに1を入れて白玉粉、鶏がらスープの素、水を入れて軽く塩コショウする。
- 3 熱したフライパンにサラダ油をひいて2を流しいれて両面をしっかり焼く。
- 4 生地に焼き色がついてきたら胡麻油を周りから入れて、フライ返しなどで押し付けながらしっかり焼き付ける。
- 5 パリッパリに焼けたら完成～♪
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