材料（1個人分）
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大1
- 片栗粉
- 小1
- 油
- 小1
作り方
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- 1
- 小鉢に片栗粉と牛乳を入れ混ぜる
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- 2
- 1の小鉢に卵を割り入れ、よく混ぜる
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- 3
- フライパンに油を熱し、手のひらでフライパン上5cmをかざしてみてあたたまっていたら卵を2を流し入れる
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- 4
- フライパンを一周回して卵が円の形になったら火を止めてフタをする
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- 5
- 表面が半生になったらひっくり返す
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- 6
- 1分そのまま置いて、卵をまな板に移す
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- 7
- 卵を千切りにして出来上がり
おいしくなるコツ
片栗粉を混ぜると卵が破けません！
きっかけ
薄焼き卵がなかなか上手に焼けなかったので何かコツはないかと調べました
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