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早く飲める♡梅ワイン•.¸¸¸.⭐️ レシピ・作り方

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sweet sweet ♡
ワイン以外の好きなお酒、好きな甘味でつくれます‎ෆ˚*
早く青梅が漬かるように火を入れて作ります⭐️
みんながつくった数 9

材料(1回人分)

♡青梅
1キロ
♡きび砂糖+はちみつ
500〜700g+30g ※お好みの量
♡ワイン(白or赤)
1瓶 750cc
1個
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作り方

  1. 1
    ꕤ ワインの他、ブランデー、ラム、ジン、お好みでok ✧˖°

    ꕤ きび砂糖やはちみつの他、黒糖、氷砂糖でもok ✧˖°
  2. 2
    青梅を洗い、しばらく水につけてアクをとる。
    爪楊枝でヘタをとり、キッチンペーパーにのせて、水気をふく。
  3. 3
    鍋に♡をいれ、中火にかける。
    沸騰する前に火を止める。
  4. 4
    3を煮沸消毒した瓶に入れ、粗熱がとれたら蓋をする。
    冷蔵庫にいれて、漬け込む。

    ※煮沸消毒は、お酢で瓶の中を拭いても代用⭕️
  5. 5
    ワインはいつでも、数日で飲めます。
    青梅は1週間以上で食べられます。

    ※冷蔵保存期限:6か月

    ꕤ飲み方ꕤ
    *ストレート
    *炭酸割り
    *ジュース割り
    *ゼリーにして
  6. 6

おいしくなるコツ

ꕤ 青梅を甘くするため、きび砂糖は700gで作りました。白ワイン甘口をつかいました。 ꕤ あたためて作るのでよく染み込みます♪ ꕤ ワインも果実も、漬け込む日数が増すごとにより美味しくなります˚ෆ

きっかけ

旬の青梅を甘く美味しく作りました✧˖°

公開日:2021/06/17

関連情報

カテゴリ
梅シロップ梅酒梅ジャム梅ジュース

このレシピを作ったユーザ

sweet sweet ♡ みなさんからレシピを教わり、お料理がとても楽しいです‎˓˓( •͈ᴗ•͈)˒˒.⋆♡ 和洋中いろんなメニューを作れるようになりたいですෆ˚* ꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂ ꕤおうちごはん‎♪ ꕤ簡単おつまみ♪ ꕤ幸せおやつ♪ ꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂꕂ

つくったよレポート( 3 件)

2024/04/30 07:09
参考にしました♪ 素敵なレシピありがとうございます♪☆彡
♪ドレミ♪ ✧⁎*・.☆ 返レポお休み中承認のみ
たくさんありがとうございます(´ ᴗ ` )ෆ˚*嬉しいですෆ˚*꒒ᵒᵛᵉϋ✰

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