【試行錯誤の】パンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板ゼラチン2gを1分以上水（約250cc）に浸し、ふやかしておく。

2. 2

   鍋にグラニュー糖15g、生クリーム100cc、牛乳50ccを入れ、弱火にかける。

3. 3

   ２をボウルに移し、そこに１のゼラチンを加える。ゼラチンが溶けるまで、ゴムベラで軽く混ぜる。

4. 4

   ３を氷水にあてる。そしてバニラエッセンスを小さじ1/2加え、混ぜる。

5. 5

   ４にブランデーを小さじ1/2加え、混ぜる。

6. 6

   ５を容器に流し入れる。そして冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やす。