簡単♪クレソンと桜海老のなめたけ和えレシピ・作り方

Name: 簡単♪クレソンと桜海老のなめたけ和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: クレソン 100ｇ; 桜海老（乾燥） 大さじ2; なめたけ（固形分60％） 大さじ2; 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1～

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5分以内
300円前後

kouaya2319

シャキシャキのクレソンに香ばしい桜海老となめたけの食感がアクセントに♪カルシウム強化にもなる1品です！

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

クレソン: 100ｇ

桜海老（乾燥）: 大さじ2

なめたけ（固形分60％）: 大さじ2

麺つゆ(3倍濃縮): 小さじ1～

作り方

1

クレソンは塩を入れた熱湯で、茎の方から入れて30秒、葉の方も入れて30秒で流水にとり、3㎝長さに切る
2

桜海老は小皿に入れ、レンジで香ばしくなるまで加熱する（600Wで2分前後、焦がさないように注意）
3

クレソンをしっかり絞ってほぐしながらボウルに入れ、なめたけと桜海老を和える
4

味をみながら麺つゆを足して出来上がり♪

冷蔵庫で冷やしたほうが美味しいです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★桜海老はレンジにかけると香ばしくなります ★クレソン特有の癖が気になる方は冷蔵庫で数時間冷やすことで桜海老の風味、なめたけの味が馴染んでまろやかに召し上がれます

きっかけ

スーパーで買うには贅沢な野菜ですが、クレソン農家の親戚から送っていただけるので、その時の思いつきで食材の組合せを楽しんでます。今回はなめたけと桜海老を合わせてみました♪

公開日：2020/07/11

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このレシピを作ったユーザ

kouaya2319 ２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています　*^-^* 好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃基本は大皿盛り料理プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪ ブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou