居酒屋の大根サラダ レシピ・作り方

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ひとりの大学生
居酒屋でバイトしていた時に教えてもらいました！

材料（2-3人分）

大根
1/4本
すりごま
大さじ4
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
酢
大さじ1/2
鰹節(なければめんつゆ大さじ1)
ひとつかみ

作り方

  1. 1
    大根は短冊状に切ります。
  2. 2
    切った大根をポリ袋にいれ、調味料を全て加えて揉み込み、冷蔵庫で冷やせば完成です！(置けば置くほど美味しいです)
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴマと鰹節があることで味がつきやすくなっています。 トッピングにもみのりをのせると綺麗に見えます。

きっかけ

今はもう閉店した居酒屋で、人気のメニューだったので載せました。

公開日：2020/05/31
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カテゴリ
大根サラダ

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ひとりの大学生 小麦が摂れないので、グルテンフリーを中心としたレシピを日々考えてます。 普段はあまり計量して作らないので、少しガサツです。

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