じゃがいもとピーマンのカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは2ミリ厚さに切ってから3ミリ幅に切って、水に15分程さらしてから水気を切っておく。

2. 2

   玉ねぎとピーマンとハムは3ミリ幅に切っておく。

3. 3

   ●を小鉢に合わせて混ぜておく。

4. 4

   フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、じゃがいもを3分ほど炒める。

5. 5

   玉ねぎ、ハム、ピーマン、塩を入れ、野菜がしんなりなるまで炒める（5分程）。※焦げそうならサラダ油大さじ1/2(分量外）を加える。

6. 6

   （３）を回し入れ、水分がなくなるまで炒める。