豚肉と野菜のナンプラー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、キャベツは一口大、玉ねぎはくし切り、ナスはいちょう切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れ、豚肉を塩コショウを振って両面焼く。焼けたらお皿に出してよけて置く。

3. 3

   そのままのフライパンで、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、キャベツとナスもいれて、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   野菜に火が通ったら、肉を戻し入れ、中華だしとナンプラーを入れて炒める。

5. 5

   汁気がなくなるまで炒めたら完成！