なすの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半分にカットする。
   皮をつけたまま、輪切りにする。

2. 2

   しばらく5分くらい水につけて、アク抜きする。

3. 3

   鍋に水、ナスをいれ強火にかける。沸騰したら、弱火にして、しんなりするまで茹でる。
   ※15分くらい

4. 4

   なすが煮てきたら、和風顆粒だしをいれ、軽く混ぜる。
   火を止める。

5. 5

   味噌をこす。

6. 6

   器に盛る。