水菜のたいたん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は5cm、油あげは5mm幅に切ります。

2. 2

   フライパンに白だしと水、油あげを入れ火にかけます。

3. 3

   沸騰して油あげからいい出汁が出たら、水菜を入れ、蓋をして弱火で蒸し煮にします。

4. 4

   火を通し過ぎない程度で火を止め、シャキシャキをいただきます。