彩り野菜のハニーマリネ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マリネ液を作る。
   酢とはちみつを混ぜ合わせておく。

2. 2

   キュウリもしましまに皮をむき（味しみが良くなるので）、食べやすい大きさに切り、塩もみしておく。

3. 3

   ミニトマトの皮をむく。
   爪楊枝で1，2か所ほど穴をあけ、鍋に沸かした湯にさっとくぐらせて水に取る。
   穴の部分から皮が避けてくるので手で剥く。
   ※火傷に注意。

4. 4

   パプリカは食べやすい大きさに切る。
   ミニトマトの湯むきに使用した湯を再利用し、さっと茹でて湯を切っておく。

5. 5

   キュウリがしんなりして来たら良く絞り、ミニトマト、パプリカとともにマリネ液に浸けこみ、冷蔵庫で半日程度放置して出来上がり。