♡おいしい～♡黒ごま＆チーズバゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーチーズを1㎝角に切っておく

2. 2

   ボウルにaを入れて、ぬるま湯を加えて菜箸でぐるぐる混ぜる→10～15分こねる

3. 3

   濡れ布巾を②の生地にかけて暖かい場所で、一次発酵させる(60分くらい)

4. 4

   生地を4等分して丸めて、濡れ布巾をかけて20分ベンチタイムする

5. 5

   打ち粉をして、生地を楕円形に伸ばして、①のチーズを乗せる

6. 6

   生地をしっかり閉じる

7. 7

   さらにもう一度閉じる

8. 8

   閉じ目を下にして濡れ布巾をかけ、暖かい場所で二次発酵→膨らむ
   表面に強力粉を茶こしでふりかけ、クープ(切れ目)を入れる

9. 9

   霧吹きで水をかける。
   250℃に予熱したオーブンを220℃にして20分くらい焼く。
   完成でーす( *´╰╯` )