♡おいしい～♡黒ごま＆チーズバゲット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベビーチーズを1㎝角に切っておく

   

2. 2 ボウルにaを入れて、ぬるま湯を加えて菜箸でぐるぐる混ぜる→10～15分こねる
3. 3 濡れ布巾を②の生地にかけて暖かい場所で、一次発酵させる(60分くらい)
4. 4 生地を4等分して丸めて、濡れ布巾をかけて20分ベンチタイムする
5. 5 打ち粉をして、生地を楕円形に伸ばして、①のチーズを乗せる

   

6. 6 生地をしっかり閉じる

   

7. 7 さらにもう一度閉じる

   

8. 8 閉じ目を下にして濡れ布巾をかけ、暖かい場所で二次発酵→膨らむ
   表面に強力粉を茶こしでふりかけ、クープ(切れ目)を入れる

   

9. 9 霧吹きで水をかける。
   250℃に予熱したオーブンを220℃にして20分くらい焼く。
   完成でーす( *´╰╯` )