夏に熱々！白玉うどんで味噌煮込み。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジなどのキノコは食べやすい大きさに切っておく。
   鶏肉は食べやすい一口大に切っておく。
   ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   ☆印の調味料、具をすべて鍋に入れて中火にかける。
   味噌を溶かしながら、沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら、火をやや弱めて（弱めの中火）白玉を入れて、7分ほど火にかける。
   （たまに全体を混ぜてください）

4. 4

   鶏肉に火が通ったら、卵を割って鍋の中心に入れる。
   蓋をして更に1～２分（卵がお好みの硬さになるまで）煮る。
   卵が好きな硬さになったら火を止めて器によそう。

5. 5

   最後に、ネギを散らし完成。
   お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかけてお召し上がりください。