★白ねぎと納豆のもっちりやわやわチジミ○柚子がけ レシピ・作り方

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かおチュワン
白ねぎタップリ、栄養価が高い野菜です。ビタミンA,Cで風邪予防。美肌効果も☆

材料(3枚(中)人分)

白ねぎ(青い部分も)
1本
納豆
1ヶ
○小麦粉
50g
○かつお顆粒だし
小0.5
○醤油
大1
○旨味調味料
少々
○水
90g
ごま油
大3
●ゆず
1個
●ポン酢、醤油
少々
●粉唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    白ねぎ→薄切り 納豆→ついてるタレ、辛子を入れ混ぜる。○をボールに混ぜ合わせる。
  2. 2
    生地のボールに、白ねぎ、納豆を加え混ぜる。
  3. 3
    フライパンに、ごま油をひき、お玉一杯位のせて、焼く。
  4. 4
    焼いてる面がキツネ色になったら裏に返して、よく焼き平らに押す。
  5. 5
    粉唐辛子、柚子をかけてどうぞ。お好みでポン酢、醤油でも。

おいしくなるコツ

生地が柔らかいので、よく焼いて裏返して下さい。15~6センチ位が3枚焼けます。

きっかけ

立派な白ねぎを頂きました。

公開日:2014/10/27

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カテゴリ
チヂミ

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