ぶりのトマトチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは塩をふり、１５分程度おいて水分を拭き取る。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、ぶりを焼く。２分ほど中火で焼いて両面に焦げ目をつけたら、一口大に切ったトマトを入れてふたをし、弱火で３分程度蒸し焼きにする。

3. 3

   フタをはずしてこしょう、チーズを入れて、火を止めてふたをし、チーズが溶けたら出来上がり。