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ミートソースのロールキャベツ レシピ・作り方

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トマトケチャップ入りで煮込むことでミートソース味のロールキャベツです。

材料(2~4人分)

キャベツ
4枚
★合挽ミンチ
100g
★玉ねぎ
1/3個
★パン粉
大さじ3
★卵
1個
★塩
小さじ1/5
粉末コンソメ
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
400cc
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作り方

  1. 1
    キャベツの芯を取り除き、たっぷりのお湯で1分ほど茹でます。
  2. 2
    ★印をボウルに入れ混ぜ合わせます。
  3. 3
    ①のキャベツで②の具材を巻きます。(爪楊枝を使いながら)
  4. 4
    ③を敷き詰めてちょうどいいくらいの鍋に水とコンソメ、③を入れ20分ほど弱火で煮込みます。
  5. 5
    キャベツが柔らかくなったらトマトケチャップを入れさらに5分ほど煮込みます。
    あとは蓋をして余熱であたためできあがり。

おいしくなるコツ

かなり煮込むのでロールキャベツの中のお肉がでてきちゃいますがそれがちょうどトマトケチャップと交ってミートソース味になります! 爪楊枝の抜き忘れに注意!(③の時点で形が出来上がっているので抜いてしまいます)

きっかけ

1日目はコンソメ味のロールキャベツで!2日目はトマトケチャップをいれてミートソース味にアレンジでいただきました。

公開日:2013/02/27

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カテゴリ
キャベツ

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