材料（２人分）
- 豆腐
- １００g
- ホタテ（ボイル）
- ８個程度
- レンコン
- １０cm程度
- ☆にんにくすり下ろし
- 小さじ１/２
- ☆しょうがすり下ろし
- 小さじ１/２
- ☆トマトケチャップ
- 大さじ２
- ☆豆板醤
- 大さじ１
- ☆ウェイパー
- 小さじ１
- ごま油
- 少々
- ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐は適度に水を切り、食べやすい大きさに切る。ネギはみじん切りにする。レンコンは半分に切り薄切りにして、酢を入れたお湯で軽く茹でる。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱し、ホタテ、豆腐、レンコンを入れて炒める。表面がこんがりしたら合わせておいた☆を入れて煮つめる。
-
- 3
- ネギを入れて軽く混ぜせたら出来上がり。
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