お弁当すきまおかず第6段☆枝豆とコーンのお焼き レシピ・作り方

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アイール
ホットケーキミックスを混ぜて、ほんのり味付きにしました。何もかけないで食べられるように。
みんながつくった数 2

材料(2人分)

茹でてばらしたトウモロコシ
100g
枝豆さやごと
80g
天ぷら粉
大さじ2
ホットケーキミックス
大さじ2
ひとつまみ
お好きな油
適宜

作り方

  1. 1
    枝豆はさやから出して、トウモロコシと混ぜる。粉をふり入れ、お水を大さじ2入れ、様子を見ながら固めにとく。塩も振ってさっと混ぜる。
  2. 2
    フライパンに焼くよりは少し多いかな、と思う程度に油を注いで温める。
  3. 3
    お弁当箱のサイズに合わせて、1のタネをスプーンですくってぽとぽと落としていき、両面をこんがり焼きつける。

おいしくなるコツ

タネは固い方が、ぷっくり焼き上がります。写真のはちょっと。。。べたっとしちゃった。

きっかけ

どっちも、そのままお弁当に入ってると、ポロポロで食べずらい素材。でも彩りがキレイだから使いたい。で、食べやすく工夫。

公開日:2012/04/24

関連情報

カテゴリ
とうもろこし枝豆その他のお好み焼ホットケーキ・パンケーキすきまおかず
関連キーワード
お弁当すきまうめ 固形おかず 手づかみOK 下味付き
料理名
枝豆とコーンのお焼き

このレシピを作ったユーザ

アイール マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」 元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します! ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。 ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar

つくったよレポート( 2 件)

2020/07/05 20:16
甘味があって美味しいお焼きができました。 また作りたいです(* ̄▽ ̄*)ノ
eina
2012/06/11 16:30
懐かしい〜! こういうの、子供のときに作ってもらってました。 ひさびさに食べて、とってもおいしかったです♪
*nini*
niniさん。そうですよね?私も小さい頃食べた記憶あります。でも作った時は気付かなくて、食べてる時に「あれ?」って気付いた感じ。共感していただけて嬉しいです~!

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