パスタをばきっと折ると、お箸でするするいただけるので、バーのお客さまにはいつもそうしていました。お酒が苦手な方は、日本酒だけをレンジで1分ほどチンしてアルコールを飛ばしてからご使用ください。
20年変わらぬレシピ。バーでは、呑んだ後の〆に好評でした。
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以前バーを経営していた時にも好評でした。
お酒はそのまま使うので、香りの高い、質の良いものを。