★生ハムは薄いほうがいいです。厚すぎると大葉の透け感が少ないです ★生ハムには結構な塩気がありますので、塩気が強いものを使う場合、味付に塩は不要です。包んでから時間が経つとポテトに生ハムの味が馴染んでいい塩梅になりますので気持ち程度でOK
たまに、肉料理の付け合わせとして作ることがあるレンジで簡単に出来るマッシュポテトを、生ハムで包んだらどうだろうと考えました! 大葉をハート型に切り、生ハムの透明感を活かしてアクセントにしたら、お洒落な一品にに仕上がりました♪
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