泡だて器で混ぜるとき、トントン落とすようにしてあまりがしゃがしゃ混ぜない方がおいしいです。フライパンでひっくり返した後も、上から押さえずふわっと持ちあがってくる状態にした方がいいです。
子どもに食べさせるのに、栄養たっぷりのホットケーキを作りたくて。
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