柔らかいモノより堅めのモノを使うと仕上がりの食感が良くなります。きれいな緑に仕上げたい場合はクエン酸を省きましょう。
ドライフルーツのバリエーションを増やしたかったので、フルーツじゃないけど…
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みんな1口食べると、「おお!フキだ…」と(笑)