光熱費節約！つるんと殻むきできる⭐茹で卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は、鍋の中で、転がるスペースがある個数で、18センチ鍋なら、5個くらいまで作れます。

2. 2

   鍋の中に卵を入れ、鍋底から2センチほどの量の水を入れ、火にかける

3. 3

   鍋蓋をして時々、卵を転がし加熱し続ける

4. 4

   沸騰したら５分加熱、
   火を止めて、４分蒸らす。

5. 5

   水に取り冷ます

6. 6

   スプーン裏の曲面で軽く叩き、全体にヒビを入れる

7. 7

   水に浸し、殻との隙間に水が入ると、
   つるんと剥けやすいです。

8. 8

   写真は、M玉、蒸らし時間４分です
   蒸らし時間を3〜5分に、
   お好みで、調整して下さい