卵白消費レシピ！電子レンジで！ズボラ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水100cc（半カップ）、塩小さじ1/4、鶏ガラスープの素小さじ1/4、白だし大さじ1を入れて軽く混ぜ、卵白2個分を入れて、泡立てない程度に切るようによく混ぜる。

2. 2

   しいたけ1本を食べやすい大きさに切る。2人分の耐熱カップに、しいたけ半量ずつ、枝豆半量ずつ、油揚げ半量ずつ、かまぼこ薄切り1枚ずつを入れる。

3. 3

   耐熱カップに卵白液を半量ずつ流し入れる。それぞれにラップをして、電子レンジ300wで7分加熱して、2分ほど蒸らす。（様子を見て30秒ずつ加熱する）

4. 4

   表面がふるふるに固まったら、完成。スプーンですくって食べて！味が物足りなければ、白だしをちょい足ししてもOK。