【スパークリングワインに合う】タコと枝豆のサラダレシピ・作り方

Name: 【スパークリングワインに合う】タコと枝豆のサラダ
Total time: 10 min
Yield: 1〜3
Ingredients: タコ（生食用・ボイル済） 100g; 冷凍枝豆（塩味） ひとつかみ（約30g）; 酢 大さじ3; にんにくチューブ 2cm; 粉チーズ 小さじ1

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約10分
500円前後

クロルデン2050

オイル不使用でヘルシー！タコと枝豆の食感が楽しい！酢とにんにく、それから粉チーズがポイント！ざらりとした舌触りがアクセントに。おもてなし用にグラスに盛っても◎

材料（1〜3人分）

タコ（生食用・ボイル済）: 100g

冷凍枝豆（塩味）: ひとつかみ（約30g）

酢: 大さじ3

にんにくチューブ: 2cm

粉チーズ: 小さじ1

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作り方

1

タコを食べやすいサイズにぶつ切りにする。
2

市販の冷凍枝豆をパッケージの指示通りに解凍する。サヤから豆を取り出し、タコと合わせる。
3

タコと枝豆に、酢大さじ3、チューブのすりおろしにんにく2cmを加えて、和える。（おもてなしに使う場合は、1人分を小鉢に盛ったり、グラスに盛る）
4

粉チーズをかけて、完成！さっぱり！酸っぱすぎず、ほのかに、にんにくの風味！粉チーズのざらりとした舌触りがアクセントに！スパークリングワインと合わせるのがおすすめ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タコの塩気、枝豆の塩気、粉チーズの塩気で充分おいしい。オイル不使用でさっぱりヘルシー。ワインとペアリングするなら、酢を多めにしたり、にんにくを多めにしたり、チーズを多めにしたり、ワインの風味に合わせて調整しても◎

きっかけ

お酢が好きで。酢とにんにくと粉チーズをかけたパスタが好きで、他の料理にも活かせないかな、と考えて、タコなら合うはずだ、と。タコ高騰してますが、やっぱり美味しい。夏なら枝豆は自分で塩茹でにしたものを使っても◎

公開日：2023/01/29

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クロルデン2050 ブログ始めた、見てほしい→ https://my.plaza.rakuten.co.jp もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。初投稿したレシピがコンテスト入賞してしまって以来、戸惑いながら利用しています。