柿農家さんから聞いた！柿の保存方法 レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 柿 1個
- キッチンペーパー 1枚
- 水 適宜
- ラップ 適宜
作り方
-
1
柿のヘタが乾燥しないように、水で濡らしたキッチンペーパーを折り畳み、ヘタを覆う。
-
2
１をラップで包む。
ヘタが下になるように保存する。
柿がまだ固い場合は、風通しの良い涼しい場所で保存する。
少し柔らかくなった場合、野菜室に、保存する。
- 3 長いもので、常温で一ヶ月ほど、柿を保存することができます。
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ほっこり⭐︎小町
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保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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そのヘタに蓋をして、〜ガスが出ないように保存することで、追熟を遅らせることができます。