白ワインと♫マッシュルームソースのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームは細かくみじん切りに
   ベーコンは棒切りに
   にんにくは半分に
   それぞれ切る
   
   お鍋にお湯を沸かし始める

2. 2

   マッシュルームと水大匙2、コンソメを鍋に入れて火にかけ、コンソメをマッシュルームに馴染ませ煮込む
   (煮込んだ後ブレンダーがあれば少し砕く)
   一度ボールに取り出しておく

3. 3

   フライパンにバターを熱し、にんにくとベーコンを入れてベーコンがカリッとしてくるまで炒める
   にんにくは香り付けなので焦げる前に取り出す

4. 4

   炒めている間にパスタを標準時間マイナス1分で茹で始める

5. 5

   ベーコンがしっかり焼けたら2のマッシュルームと生クリームを入れて、弱火でゆっくり混ぜながら熱する　ソースにとろみが出てくればok

6. 6

   パスタが茹で上がったらしっかりと水気を切ってから、5に入れて和えて全体的に味を馴染ませて出来上がり